Per un ricevimento indimenticabile sono indispensabili un servizio impeccabile, piatti eccellenti e una location che faccia la differenza: tutte qualità del servizio offerto da Stefanina Aldobrandini Ricevimenti.

Organizzare ricevimenti e cene di gala richiede impegno, professionalità e molto buon gusto. Tutte doti che non mancano alla principessa Stefanina Aldobrandini, prima in Italia ad aprire le sue dimore, per farne teatro di eventi mondani di grande eleganza. Grazie all'amore per l'arte culinaria e alle sue innate doti di perfetta padrona di casa, dopo pochi anni nasce il servizio di catering, che organizza eventi principalmente nei palazzi a disposizione della principessa, ma anche in abitazioni private. Oggi le strutture a disposizione sono quattro: Palazzo Taverna, antica dimora dei Borgia e degli Orsini, situata nel cuore di Roma, Villa Aldobrandini a Frascati, la Posta del Cardinale, che si trova a Ostia Antica e infine Casale Borghese, ubicato ad Artena, dietro Frascati. Secondo Stefanina Aldobrandini ogni ricevimento deve essere curato da un'attenta regia, ma è bene che si svolga come se fosse una festa in una casa privata d'altri tempi, con grande attenzione a ogni ospite. Per questo motivo in ogni ricevimento c'è un cameriere per ogni tavolo, vestito con guanti bianchi e con livree d'epoca. Grande importanza viene data alla mise en place: su tessuti damascati cascanti fino a terra spiccano posate d'argento e bicchieri in fine cristallo. Ideali per congressi e riunioni d'affari sono le due tenute di campagna, ovvero la Posta del Cardinale e Casale Borghese. Possono infatti contenere circa 500 persone in un'unica sala al piano inferiore e dispongono della stessa metratura al piano superiore, perfetta per il post congress. Talvolta nei due casali è possibile pagare solo il catering e non l'affitto della location.