Edificata nella seconda metà del Duecento, austera e nobile appare l’Abbazia cistercense di San Pastore. Si presenta ben distinta sul colle, più simile ad un fiero castello che ad un monastero. Un attento e pregevole lavoro di restauro ha riportato agli antichi splendori gli originali segni della sua grandiosità tanto da farla diventare, all’interno di una cornice di raffinatezza e maestosità architettonica, un luogo perfetto per banchetti di nozze, ricevimenti e cene di gala.